Cum saepe vinum emis, magnam differentiam in colore videbis.ampulla viniAliae sunt virides, aliae fuscae, aliae albae. Quidam emptores putant lagenas virides et fuscas contra lucem protegere. Ergo, vina in lagenis viridibus et fuscis habentur qualitatis relative melioris. Et lagena alba vini qualitate relativa paulo minor est. Verumne est? Antequam huic quaestioni respondeamus, historiam inspiciamus.ampullae vini.
1. Progressus ampullarum vinariarum
Vasa prima, in quibus vinum conditum est, non erant revera ampullae vitreae, sed longae et tenues fictiles ollae. Quamquam haec vasa pulchra apparent, tamen gravia sunt, non facile portantur, et materia fictilis saporem vini afficit. Itaque olla fictilis mox obsoleta facta est. Non ante medium vel finem saeculi XVII ampullae vitreae introductae sunt. Sed quia vitrum plerumque ex arena calcarea ut materia prima fit, inevitabile est aliquas impuritates fore. Praeterea, technologia productionis eo tempore limitata erat. Gradus quo composita impuritatum e vitro removentur attingi non potest. Itaque ampullae vitreae coloris naturalis, viridis, erant. Postea, cum progressu scientiae et technologiae, omnia genera...ampullae viniPaulatim prodierunt. Deinde venerunt lagenae fuscae, caeruleae et albae.
2. Beneficiaampulla viridis
Oxygenium est gladius anceps vino. Microoxygenium tannina et polyphenola vini maturiora et molliora reddere potest. Structura eius lenior et delicatior est, aroma autem complexior et variior. Nimium oxygenium tannina vini debilia, structuram insipidam, aroma celeriter amittendum faciet. Sed quaedam substantiae in ipso vino proprietates antioxidantes validas habent. Exempli gratia, resveratrol oxidationem vini quodammodo impedire potest. Sed cum luci clarae exponitur, proprietates antioxidantes vini celeriter destruuntur. Oxidationem nimiam vini accelerat, vinum oxidatione corrumpendo. Praeterea, lux ultraviolacea motum molecularum vini accelerat, stabilitatem vini laedens.
Ampullae virides lucem vinum ingredi prohibere possunt, nimiam vini oxidationem efficaciter prohibentes. Meliorem ambitum ad vinum conservandum praebent et senescentiae vini favent.
3. Beneficiaampulla fusca
BIn ampullis vini fuscis et ampullis vini viridibus, lux quendam effectum obstruentem habet. Oxidationem vini impedire potest et ad conservationem vini prodest. Sed ampullae fuscae plus lucis quam virides filtrant, ergo ampulla fusca magis ad senescendum vini conducit.
4.Beneficiaampullae vini albi
Ampullae vini albi lucem non multum filtrant, ergo ampullae vini albi plerumque non aptae sunt ad conservationem vini maturandi. Aptissimae sunt praecipue quibusdam vinis albis et vinis roseis. Ampullae vini albi sensum recentem et clarum praebere possunt, vinumque coloribus attractivis clientibus prae se ferre potest. Simul, facile est clientibus observare utrum vinum praecipitationem, impuritates, aliaque phaenomena habeat, et facile emere.
Ampullae albae plerumque ad vinum adhibentur quod intra annum unum vel duos post inlagenationem bibitur, ut vinum roseum Provinciae Gallicae et vinum album Chardonnay Chilense. Quaedam vina dulcia, ut Sauternes ex Gallia, Sauternes ex Austria, vinum glaciale ex Canada et Tokay ex Australia, adhuc in albo inlagenis venduntur. Sed quia vim antioxidandi valde potentem habet.
Ergo, lux apta non magnum effectum in qualitatem vini habet. Simul, ampulla alba aptior esse potest ad observandam qualitatem vini dulcis maturationis, facile condiciones repositionis accommodandas.
5. Lagena viridis et fusca semper melior est quam alba.
Secundum conclusiones supra dictas, viridis etampullae vini fuscaeVina plerumque longae invecturae potentialis implentur, dum lagenae vini albi plerumque vinis paratis implentur. Itaque quidam emptores ratiocinati sunt: qualitas vini in lagena viridi et fusca maior esse debet quam in lagena alba. Sed res non ita se habet, lagenae virides et fuscae autem lucem melius filtrant, sed multa vina malae qualitatis nunc in lagenis viridibus et fuscis venit, multa vina optima in lagenis albis veniunt. Exempli gratia, multa vina mensalia Gallica communia (VDT VDP) in lagenis viridibus et fuscis continentur, dum quaedam vina pretiosa in lagenis albis includuntur.
Ergo color ampullae non est testimonium qualitatis vini, non ut dicam qualitatem ampullarum vini viridium et fuscarum altiorem esse debere.ampullae vini albi.
6. Num ampulla vini viridis et fusci extra lucem servari potest?
Ampullae vini virides et fuscae lucem impediunt, sed hoc non significat te eas a luce protegere non debere. Minime. Exempli gratia, ampullae vini virides et fuscae sub luce solis acriore ponuntur; interdum vinum intra diem corrumpitur. Ampullae virides et fuscae partem lucis impediunt, sed non totam lucem impediunt. Ergo, ampullae virides et fuscae...ampullae vini fuscaeSub luce diu ponuntur. Nocet etiam vini senescentiae. Etiam qualitati vini nocere potest. Ergo, lagenae vini virides et fuscae etiam a luce arcendae sunt.
Tempus publicationis: XII Novembris MMXXIV